Mrkva je izuzetno zdravo povrće koje obiluje beta karotenom i antioksidanatima kao što su tokoferol, te vitaminma A i E.
Izdvojeno:
> U slučajevima da djeca dobiju gliste djeci se daje sok mrkve u količini od 2 dl na dan ili ribanu mrkvu s ribanom jabukom te se tako možete riješiti prirodnim putem nametnika u dječjim crijevima.Sastav za recept:
1 1/4 litra vode ili juha od kosti
30 dkg mrkvice
4 dkg domaće masti zeleni peršin
4 dkg mrvica
sol, papar
1 dl kiselog vrhnja
1 žemljica
Priprema recepta:
Mrkvica se očisti i izreže na manje kockice i kuha dok ne postane mekana. Poslije se pasira, stavi na zapršku od masti i mrvica te se zalije prvo s hladnom a onda stoplom vodom Doda se sol i papr prema želji i na kraju se doda kiselo vrhnje te sitno fino kosani peršin. Juha se može dati djeteu zbog bolje zasićenosti s prženom žemljicom koja se u juhu može narezati na male kosckice, ovisno o starosti djeteta.
