Muffin od jabuka i grožđica

Muffini su slastica koja nam dolazi izvorno iz Engleske, mada neki tvrde da je porijeklo ove delicije iz Francuske. Bilo kako bilo, muffini su mnogima fini i prefini, a pogotovo našoj dječici koji mogu početi jesti muffine kada navrše barem svoju 1. godinu života.

Sastojci za recept
125 g maslaca
125 g šećera
1 jaje
200 ml mlijeka
soli, na vrhu žličice
225 g običnog brašna
1 žlica praška za pecivo
pola žličice naribanog đumbira
1 žličica cimeta
150 g jabuke
75 g grožđice

Priprema recepta
Zagrijte pećnicu na 180°C. U lim za pečenje muffina stavite papirnate čašice.
Jabuke, ogulite i naribajte. Sve sastojke stavite u mikser i miješajte dok se smjesa ne ujednači.
Sa žlicom napunite papirnate čašice, do pola. Pecite oko dvadesetak minuta dok se muffini ne dignu i lagano pozlate.

Dobar tek!