Palačinke od špinata

Djeca vole žive boje u prehrani pogotovo onoj koja im je i inače privlačna poput palačinki. Stoga im napravite zelene palačinke koje možete secirati tako što ćete ih namazati nekim ukusnim sirom ili ih možete servirati i kao slane, ako u smjesu stavite soli pa ih kao takve servirate posložene u trokute uz neko glavno jelo.

Sastav recepta:

150 g brašna
350 g špinata
1 žlica vrhnja
4 jaja
4 dcl mlijeka
sol po želji ukoliko želite slane palačinke

Priprema recepta:

Pomiješajte jaja, brašno, mlijeko, vrhnje i po želji sol u glatku smjesu. Prethodno skuhani špinat u slanoj vodi, ohladite i izmiksajte štapnim mikserom te i njega umiješajte u smjesu i dobro pomiješajte dok i špinat ne postane kompaktna masa za pečenje palačinki. Tako dobivenu smjesu možete peći kao slasne palačinke od špinata.

Dobar tek!