Pita s limunovom kremom

Pita koju će obožavati svaki član u Vašoj obitelji.

“Mama, mama, tko ju ima, zove ju, tko ju nema, žudi za njom.” – Talijanska poslovica.

Najbolji osjećaj je kuhati s majkom, kada isprobavate nove recepte i uživate zajedno u novim avanturama.
Možda je ovo pravi recept baš za Vas. Isprobajte ga jer će Vas zasigurno očarati.

Sastojci za recept

za tijesto:
600 g oštrog brašna
250g šećera
150g maslaca
3 jaja
1 vrećica vanilin šećera
1 i pol vrećica praška za pecivo

za kremu:
100 g brašna
50 g maslaca
200 g šećera
1 žlica škrobnog brašna
3 limuna, 2 jaja
1/2 l vode
vanilija u prahu

Priprema recepta

Umijesite sastojke za prhko tijesto i pustiti da odstoji na svježem mjestu. Naribajte opranu limunovu koru te iscijedite te limune. U posudici promiješajte drvenom žlicom škrobno i oštro brašno s mlakom vodom, pazeći da se ne stvore grudi; dodajte šećer i prstohvat vanilije.

Razmutite jaja i stavite u tijesto, ulijte limunov sok, miješajte i kuhajte na laganoj vatri, sve dok se ne zgusne; sklonite kremu s vatre i pokrijte. Rasporedite tijesto na papiru za pečenje kojeg ćete staviti na lim, mali dio tijesta ostavite za dekoraciju.

Ulijte kremu te s ostatkom tijesta izradite razne trakice u obliku mreže. Stavite u pećnicu na 180°C i pecite dok ne dobije zlatnu boju.
Dobar tek!

Uz dopuštenje nakladnika Veble commerce, partnera Wish.hr-a
Za nakladnika: Svjetlana Veble
Hrvatsko izdanje: Mama
Izvornik: Mamma

Još mnogo zanimljivih izdanja možete pronaći u:
Knjižara Veble, Vlaška 7, Zagreb, tel: ++385 (0)1 4818 820