Ima li što ljepšeg od brzo pripremljenog toplog zalogaja, poput Corn Doga, kada su klinci jako gladni i žele čim prije nešto pojesti?
Uz ove namirnice pripremit ćete im izvrstan Corn Dog kojem neće moći odoljeti, a u ovom zamamnom zalogaju mogu uživati i mama i tata:)
Pogledajte što je s nama pripremio chef Darko Kotin i uživajte u slasnim zalogajima doručka, međuobroka ili večere.
CORN DOG by Darko Kontin
Sastojci:
Hrenovke 300 grama
Palenta 160 grama
Oštro brašno 150 grama
Mlijeko 250 ml
Soda bikarbona 2-3 jušne žlice
Sol, papar po ukusu
Dodatni začini po ukusu (sušeni origano, bosiljak, crvena paprika, čili)
Zvijezda suncokretovo ulje 1l
Zvijezda ketchup majoneza 1 tuba
Priprema:
U dubokoj posudi pomiješajte palentu, brašno, sodu bikarbonu i začine.
Postepenim ulijevanjem mlijeka i stalnim miješanjem zamijesite glatko tekuće tijesto.
U dubokom loncu zagrijte Zvijezda suncokretovo ulje. Idealna temperatura ulja za pripremu corn doga je oko 180 stupnjeva. Uz višu temperaturu ulja tijesto će izvana biti prepečeno, a iznutra će ostati sirovo.
Hrenovke skuhajte ili ispecite na tavi. Ako koristite veće hrenovke, prerežite ih na pola, a ako su manje, kroz njih možete odmah probosti drveni štapić za ražnjiće.
Svaku hrenovku uronite u corn dog tijesto, a zatim je prebacite u zagrijano ulje za prženje. Corn dog pržite uz lagano okretanje štapića u ulju nekoliko minuta dok ne postane zlatno smeđe boje.
Prženi corn dog odložite na papirnati ubrus kako bi se upio višak masnoće, a korica isprženog corn doga postala hrskavija.
Corn dogs poslužite uz Zvijezda ketchup majonezu.
Dodatno iznenađenje za klince:
Ako vam ostane tijesta koje ste pripremili, možete ga pomoću žlice ispržiti u dubokom ulju i tako dobiti brze, slane, kukuruzne fritule kao prilog narescima i grickalicama.
Uz hrenovke i roštilj kobasice na isti se način u corn dog tijestu možete ispržiti i razno povrće.
Zbog jednostavnosti i brzine pripreme ovog jela, corn dog je idealno jelo kojim djecu možete zainteresirati za kuhanje dok vam kroz zabavu pomažu pripremiti ovu ukusnu grickalicu.
Zvijezda
Svježe prženi domaći krumpirići, burger koji ste upravo maknuli s vatre, salata od ribljih plodova – ili brzo pripremljen i ukusan corn dog – Zvijezda ketchup majoneza savršeno zaokružuje svaki zalogaj.
