Čokolada je jednostavno najomiljenija poslalstica, a vafli od čokolade savršeno se tope u ustima, mekani su i ukusni, idealni za doručak ili kao desert poslije slasnog obroka.
Sastojci za recept
Smjesa za waffle
30 dag brašna
3 dag šećera
9 dag maslaca
3 kom jaja
4 dl mlijeka
1 dag svježeg kvasca
1 kom korice limuna
1 kom vanilin šećera
1 prstohvat soli
Čokoladna krema
5 dl slatkog vrhnja
30 dag crne čokolade
5 dag maslaca
Priprema recepta
Smjesa za vafle:
Razmutimo jaja te dodamo u mlijeko. Dodamo šećer, vanilin šećer, koricu limuna, sol, maslac kojeg smo rastopili na vatri, kvasac i brašno. Dobivena smjesa treba biti malo gušća od smjese za palačinke.
Ostavimo na 30 min u hladnjaku, a zatim pečemo vafle u vrućoj mašini za pečenje vafla. Poslužimo ih uz ohlađenu čokoladnu kremu ili tučeno slatko vrhnje te dekoriramo po želji.
Čokoladna krema
Zakuhamo slatko vrhnje i prelijemo preko usitnjene (izlomljene) čokolade. U mlaku smjesu umiješamo maslac sobne temperature i miješamo dok smjesa ne postane sjajna te ohladimo.
Pomoću slastičarske vrećice punimo vafle, a ako želite ovoj poslastici dodati još zanimljivih okusa dekorirajte ih bobičastim voćem.
