Jednostavna slastica koja će obogatiti vaše nepce.
Čokolada i naranča = najbolja kombinacija u vašoj kuhinji, kada ste u potrazi za jednostavnom slasticom. Ovaj osvježavajući, mekan, sočan i mirisni kolač obožavati će cijela vaša obitelj. Jedino što vam preostaje je to da uzmete pregaču i kuhaču te krenete s jaffom u avanturu.
Recept za jaffa kolač:
Sastojci:
1 kg keksa (600 grama plazma keksa i 400 grama petit beure keksa)
250 grama jaffa biskvita
sok od jedne naranče (ili sirup od naranče)
naribana kora jedne naranče
700 ml mlijeka plus 250 ml šlag kreme
125 grama maslaca
100 grama čokolade s narančom
50 grama čokolade za kuhanje
četiri žlice kristalnog šećera
dvije šlag kreme od čokolade
Priprema:
Jedan dio keksa potrebno je samljeti, ali tako da ga ne usitnite kao prah već da ga samo potrgate. Drugi, manji dio izmrviti s valjkom.
U dublju zdjelu staviti mješavinu keksa, dodati sok i izmrvljenu koru naranče.
Istopiti maslac i mlijeko, a zatim lagano dodati čokoladu za kuhanje i mješati sve dok se ne otopi, pa onda dodati čokoladu s narančom, postepeno mješajući sve zajedno. Na kraju dodati dvije žlice šećera. Kad se sve otopi, skloniti sa vatre.
Pripremljeno mlijeko polako sipati preko keksa i stalno miješati, dok se smjesa ne sjedini.
Na lim stavite jedan sloj smjese od keksa i mlijeka. Blago natopiti sloj sokom od naranče. Poredati jaffa biskvit, a preostalu količinu smjese staviti preko biskvita; i ovaj sloj malo natopiti sokom od naranče. Kolač odmah staviti u hladnjak.
Dvije šlag kreme od čokolade umutiti sa dvije žlice šećera, u 250 ml hladnog mlijeka. Kremom ukrasiti kolač.
Izvor: Wish.hr
