Miris toplih kolačića, hrskavi zalogaji s komadićima fine čokolade asocijacije su na originalne American cookie, bez kojih blagdane ne možemo zamisliti.
Različite verzije ovih ukusnih kolačića nastali su u Americi, odakle i sam naziv American cookie, koji označava tipične okrugle keksiće s komadićima čokolade kao prepoznatljivom sastojku, čije su recepte Amerikanci dotjerali do savršenstva, pa se tako znaju danas naći i verzije s orašastim plodovima, bombončićima, pa i lavandom.
Jedan takav originalni recept pronašli smo u Američkom Institutu, mjestu na kojem se engleski jezik i kultura uče na jedinstven način, kroz projekte, interese i aktivnosti u kojima se učenici i profesori osjećaju ugodno, kao da uče u vlastitom domu, u naslonjaču uz kavu i American cookie.
RECEPT KOJI MORATE ISPROBATI OVIH BLAGDANA
1 i 1/2 šalice višenamjenskog brašna
1 žličica mljevenog cimeta (po želji)
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
1 šalica neslanog maslaca sobne temperature
1 šalica pakiranog tamno smeđeg šećera
1/2 šalice (100 g) kristal šećera
2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
2 žličice ekstrakta vanilije
3 šalice krupnih zobenih pahuljica
1 i 3/4 šalice poluslatkih čokoladnih kapljica
Zagrijite pećnicu na 180 C.
Pomiješajte suhe sastojke u jednu, a mokre sastojke u drugu zdjelu. Pazite da umutite maslac prije dodavanja bilo čega drugog. Čokoladne kapljice nisu toliko uobičajene u Hrvatskoj pa se često koristi narezana čokolada.
Pomiješajte mokre i suhe sastojke dok se sve ne sjedini.
Ohladiti u hladnjaku minimalno sat vremena.
Oblikovati male loptice (oko 3 žlice po kolačiću).
Peći 13-14 minuta.
Pustite da se ohladi prije uživanja!
Osim uz radionicu božićnih kolačića, ovoj školi se engleski uči i kroz druge zabavne aktivnosti – debate, društvene igre, gledanje filmova, kreativne radionice i zajedničko gledanje sportskih utakmica, kao i kroz dio satova na kojima se obrađuju lekcije gramatike i vokabulara, po čijim su izvrsnim rezultatima za cjeloživotno znanje poznati u Američkom Institutu.
U ovo blagdansko vrijeme svake se godine održavaju zajedničke aktivnosti profesora i polaznika koji povodom Međunardnog dana pečenja kolača 4. prosinca zajedno peku kolačiće, učeći tako kroz opuštenu atmosferu i blagdansku aktivnost.
Iduće druženje uz savladavanje konverzacijskog engleskog i slastičarskih vještina u planu je 17. prosinca kada će se u Američkom institutu raditi popularne Gingerbread house, kućice od medenjaka. Ako vas zanima princip rada i nastave u Američkom institutu, još ih stignete posjetiti prije upisa u drugi semester, te se i sami uvjeriti zašto je ovo škola za koju kaže da se u njoj osjećaju…kao doma.
Uz dopuštenje: Bagadodo (sve fotografije)
