Ako tražite izlet koji će oduševiti i vas i vaše mališane, obiteljsko carstvo Zotter Schokolade u austrijskom Riegersburgu prava je čokoladna avantura za cijelu obitelj.
Posjet ovoj tvornici čokolade, zoološkom vrtu i imanju prepunom zabave, ali i interaktvno edukativnih točaka sa spojem slatkog doživljaja, zaista je sjajna edukacija za cijelu obitelj iz održivog života.
Ovdje čokolada nije samo poslastica, već cijeli svijet koji čeka da ga otkrijete.
Čokoladna čarolija – od zrna do tablice
Već pri dolasku dočekuje vas stakleni Chocolate Theatre, središnji prostor tvornice koji posjetiteljima nudi jedinstven pogled na cijeli proces – od prženja sirovih zrna do oblikovanja gotove čokoladne table. Djeca mogu s veseljem kušati čokoladu u svim njezinim oblicima od gorke, zrnaste sirovine do svilenkasto glatke, slatke mliječne kreme dok obilaze više od četrdeset pažljivo osmišljenih degustacijskih postaja koje potiču znatiželju i igru osjetila.
Na svakom koraku čeka ih novo iznenađenje. Tu su fontane sirove čokoladne mase koje nude guste, tamne slapove kakaa koji mirišu na pravu čokoladnu avanturu, kutak s prženim kakaovim zrnima donosi hrskave, aromatične komadiće u svom najčišćem obliku, za one koji žele okusiti izvor čokolade, a tu je i bar s toplim čokoladama koje se poslužuju u čašicama punih kremastih napitaka, od nježno vanilijastih do pikantno začinjenih. Genijalan je tobogan s dražejima koji pretvara kušanje u igru, dok djeca biraju, kotrljaju i hvataju šarene kuglice pune čokoladnih iznenađenja.
Dok mali istraživači uživaju u igri okusa, roditelji istovremeno upijaju priče o dalekim plantažama, održivom uzgoju kakaa i poštenim uvjetima rada, jer Zotter nije samo tvornica čokolade već je to mjesto gdje etika, kvaliteta i kreativnost idu ruku pod ruku.
Obiteljski posao sa stavom
Zotter Schokolade obiteljski je posao iza kojeg stoji Josef Zotter inovator, bivši slastičar i vizionar koji je 1999. odlučio pokrenuti vlastitu tvornicu čokolade, utemeljenu na ručnoj izradi, organskim sastojcima i načelima pravedne trgovine.
Sa suprugom Ulrike i njihovo troje djece, Zotter je stvorio jedinstven svijet čokolade poznat po neuobičajenim kombinacijama okusa (poput čokolade s maslinama, konopljom ili kozjim sirom), ali i po apsolutnoj predanosti održivosti. Svi sastojci dolaze izravno od malih uzgajivača iz Afrike i Amerike, tvornica radi na obnovljivoj energiji, a posjetitelji imaju uvid u svaki korak proizvodnje – bez skrivanja, u duhu potpune transparentnosti.
Edible Zoo – susret s prirodom
Nakon čokoladnog dijela posjeta, šetnja kroz Edible Zoo donosi potpuni zaokret gdje se kreće iz tvornice u prirodu. Ovdje djeca mogu slobodno trčati među životinjama, mogu brati voće s grana i penjati se po drvenim stazama, dok upijaju osnovna načela ekološkog uzgoja bez da to i primijete.
Imanje je uređeno tako da djeca kroz igru i kontakt sa zemljom, biljkama i životinjama instinktivno razumiju odakle hrana dolazi i zašto su prirodni ciklusi važni. Sve funkcionira u ritmu održivosti. Naime, hrana s imanja koristi se u restoranu, energija dolazi iz obnovljivih izvora, a životinje i biljke žive u ravnoteži s ljudima. Ovdje nije poanta naučiti lekciju, već je proživjeti, prljavih ruku od zemlje ili hrane za životinje do vesele ciče i osmijeha djece koja su lako savladala razne “zadatke”.
Čoko-zabava za sve uzraste
Zotter misli i na one nemirne, razigrane, znatiželjne – sve one kojima čokolada nije samo okus, nego poziv na igru. Svaka postaja pažljivo je osmišljena tako da dijete ne promatra, već sudjeluje. Slažu svoje slatkiše, love kiseline među svim tim šećerima, kušaju neobično i veselo, pretvaraju se u male izumitelje koji ne samo da jedu, nego stvaraju. Ovdje čokolada prestaje biti samo desert – postaje alat za izražavanje, eksperiment, igračka koja se topi, mijenja i ostavlja trag na jeziku, ali i u pamćenju.
Vrijeme za predah – i još malo čokolade
Kad uzbuđenje malo splasne, a djeca i roditeli požele nešto fino pojesti kreće se u mirisni kutak Zotter restorana. Cijea obitelj okrijepit će se uz domaće proizvode na tanjuru, koji su jednako zabavni i ukusni. Svaki je zalogaj uksusan i nakon igre, istraživanja i otkrivanja, slijedi trenutak opuštanja, ali i nježne čokoladne točke na „i“ ovog neobičnog, ali smislenog izleta.
Suvenir za pamćenje
Na kraju, posjet Choco Shopu postaje prava mala pustolovina – biranje među više od petsto okusa čokolade pretvara se u obiteljski izazov. Djeca najviše vole personalizirane kutijice “Your Edition”, u koje mogu složiti vlastiti čokoladni buket – suvenir koji će ih podsjećati na dan ispunjen smijehom, igrom i slatkim doživljajima.
Zotter nije samo izlet. To je iskustvo koje se pamti – spoj znanja, zabave, održivosti i prave, iskrene čokolade. Ovdje se ne jede samo čokolada – ovdje se ona proživljava svim osjetilima.
