Poke bowl s lubenicom recept ljeta za cijelu obitelj

Znate li da je lubenica odlična veganska zamjena za tunu i savršeno se uklapa u trendovski Poke Bowl. Ovaj sjajan recept ljeta s lubenicom svakako isprobajte!

Zgodno je znati da se lubenica zbog vrlo malenog broja kalorija preporučuje i u nekoj od dijeta, ali i kao odličan “čistač” organizma.

OVDJE pronađite zanimljive informacije o tome kako je izabrati i koje recepte možete pripremiti s tom kraljicom ljeta!

Poke-bowl-recept-s-lubenicom

Sastojci za 4 osobe:

500 g lubenice
3 žlice ulja od kikirikija
3 žlice jabučnog ili bijelog vinskog octa
2 avokada
200 g riže
1 krastavac
150 g edamame sjemenki
Sol
Neobvezno: Malo tofua i mrkve

Priprema recepta:

Lubenicu narežite na komade veličine zalogaja i marinirajte s prstohvatom soli i uljem kikirikija. Pecite u pećnici 20-30 minuta i pomiješajte s octom. U međuvremenu skuhajte rižu i blanširajte edamame 10 minuta. Avokado narežite na trakice, a krastavac na kockice. Sve složite u posudu i začinite.

SAVJET VIŠE: Kako biste jelu dali još malo boje i teksture, mrkvu možete rezati spiralnim rezačem i dodati u posudu zajedno s nekoliko kockica tofua.