Cvjetača sa sirom

Ovo je omiljeno jela beba od 6 do 9 mjeseci. Pokušajte koristiti različite vrste sira ili kombinacije sireva dok ne otkrijete što se vašoj bebi najviše sviđa. Umak od sira također se može koristiti za mješavinu povrća.

Sastav za recept:

175g cvjetače

Umak od sira:

15 g maslaca
1 jušna žlica oštrog brašna
150 ml mlijeka
50 g cheddar, edam ili gruyere sira naribanog

Priprema recepta:

Dobro operite cvjetaču, razlomite ju na malene cvjetove i kuhajte na pari dok ne omekša, oko 10 minuta. U međuvremenu, za umak, u posudi debeloga dna rastopite maslaca na laganoj vatri, te umiješajte brašno kako biste dobili glatku pastu. Dodajte mlijeko i miješajte dok se ne zgusne. Maknite posudu s vatre i umiješajte naribani sir. Nastavite miješati dok se sav sir ne rastopi, a umak postane gladak. U umak stavite cvjetaču i miksajte da dobijete kašicu za manje bebe. Za starije bebe, zgnječite vilicom ili nasjeckajte na malene komadiće.