Zvjezdice s džemom od brusnica

Tipični Božićni kolači na Vašem stolu.

Neka se i ove godine na Vašem blagdanskom stolu pronađu ukusne zvjezdice. No, sada im promjenite malo okus. Do sada smo ih uvijek radili s džemom od marelica i držali smo se tog starog recepta. Ove godine, želimo isprobati nešto novo. I upravo će to biti zvjezdice s džemom od brusnica. Džem od brusnice će nas očarati svojim raznovrsnim okusima i stvoriti eksploziju okusa.

Recept za “Zvjezdice s džemom od brusnica”

Sastojci
• 300 g pšeničnog glatkog brašna
• 100 g šećera u prahu
• 200 g maslaca
• 60 g mljevenih badema ili lješnjaka
• 2 žumanca>

Za nadjev:
• 300 g džema od brusnica
• rum

Za posipavanje:
• 100 g šećera u prahu
• 2 vanilin šećera

Priprema

Od brašna, šećera u prahu, na listiće narezanog ohlađenog maslaca, mljevenih badema i žumanaca, umijesite prhko tijesto i ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena. Tijesto nije potrebno puno mijesiti, tek toliko da se svi sastojci sjedine. Ukoliko se tijsto dugo mijesi postane „žilavo“.

Tijesto razvaljajte sasvim tanko. Izrežite kalupom zvjezdice, polovicu od njih s rupicom/zvjezdicom na sredini.
Složite ih u namašćeni pleh jednu do druge i pecite oko 10 minuta na temperaturi od 200°C.

Pečene zvjezdice s rupicom stavite na papir i pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom. Preostalu polovicu čitavih zvjezdica premažite džemom u koji ste umiješali malo ruma te preklopite pošećerenim zvjezdicama.
Dobar tek!

kuharica

Tekst preuzet s portala Wish.hr