Savršeno ukusno i krepko jelo, bilo kao glavno ili kao fina poslastica zasigurno su knedle ili kako ih još zovemo okruglice od šljiva.
OVDJE saznajte koje sve vrijednosti sadži šljiva za dječje i naše zdravlje
Zašto je šljiva važna u dječjoj prehrani
Sastav za recept:
1/2 kg krumpira
15 dkg brašna
3 dkg maslaca ili domaće masti
1 jaje
sol
1/2 kg šljiva
voda
6 dkg masti
4 dkg krušnih mrvica
Priprema recepta:
Krumpir se opere i kuha, zatim oguli i protjera kroz stroj za mljevene mesa ili prešu za krumpir. Dok je još krumpir topao, izradi se na dasci s brašnom, maslacem, jajetom i soli u glatko tijesto. Tijesto se zatim izvalja i reže u četrvrine. U svaku četvrtinu umota se dobro obrisana šljiva.
Okruglice se kuhaju u slanoj vodi 5 minuta, zatim se ocijede i poliju maslacem u kojem smo prethodno popžili krušne mrvice. Ako želite možete knedle/okruglice posuti dodatno sa šećerom.
