
Pita od limuna prava je jesenska poslastica koju će obožavati svaki član u vaše obitelji.
Da li znate za ovu simpatičnu talijansku poslovicu koja opisuje pitu od limuna
“Mama, mama, tko ju ima, zove ju, tko ju nema, žudi za njom.”
Djeci je najdraže pripremati kolače i pite s tatom ili mamom, a pogotovo kada se isprobavaju novi recepti za slastice.
Možda je zato baš ovo pravi recept za vas. Isprobajte ga jer će vas zasigurno očarati.
Sastojci za recept
za tijesto:
600 g oštrog brašna
250g šećera
150g maslaca
3 jaja
1 vrećica vanilin šećera
1 i pol vrećica praška za pecivo
za kremu:
100 g brašna
50 g maslaca
200 g šećera
1 žlica škrobnog brašna
3 limuna, 2 jaja
1/2 l vode
vanilija u prahu
Priprema recepta
Umijesite sastojke za prhko tijesto i pustiti da odstoji na svježem mjestu. Naribajte opranu limunovu koru te iscijedite te limune. U posudici promiješajte drvenom žlicom škrobno i oštro brašno s mlakom vodom, pazeći da se ne stvore grudi; dodajte šećer i prstohvat vanilije.
Razmutite jaja i stavite u tijesto, ulijte limunov sok, miješajte i kuhajte na laganoj vatri, sve dok se ne zgusne; sklonite kremu s vatre i pokrijte. Rasporedite tijesto na papiru za pečenje kojeg ćete staviti na lim, mali dio tijesta ostavite za dekoraciju.
Ulijte kremu te s ostatkom tijesta izradite razne trakice u obliku mreže. Stavite u pećnicu na 180°C i pecite dok ne dobije zlatnu boju.
Dobar tek!
Uz dopuštenje nakladnika Veble commerce, partnera Wish mama portala