Recept za brzi i zdravi sladoled od malina kao stvoren je za val ljetnih vrućina i osvježenje za velike i male.
Ovo je jednostavan sladoled koji će obožavati svi sladokusci, a zaista se jednostavno priprema.
Maline su ukusno sezonsko voće koje sadrže mnogo vlakana, a bogatstvo vitamina C i mnoge snažne antioksidanse koji djeluju čak i protuupalno.
Maline su voće koje se zapravo može imati tijekom cijele godine ako se pravilno zamrznu, tako da od njih možemo spravljati mnoga slatka jela poput cheesecakea od malina, a sok za trudnice od malina, cikle i banane izvrstan je zdrav i okrepljujuć napitak.
Sastojci za sladoled od malina – za 6 osoba
200ml mlijeka
300g malina
2 žumanca
60g šećera
1 vanilin šećer
200g jogurta
200ml slatkog vrhnja
1/2 štapića vanilije
Priprema recepta
Štapić/mahunu od vanilije prerežite uzdužno i uklonite sjemenke pa i jedno i drugo stavite u mlijeko i zajedno zakuhajte na umjerenoj vatri.
Nakon toga mlijeko maknite s vatre i pustite da se hladi te svakako iz njega izvadite štapić vanilije. Maline izblendajte i ako treba još ih protisnite kroz cjedilo.
Na pari istucite zajedno žumanca s vanilin i običnim šećerom dok ne dobijete finu pjenastu masu koju ćete zatim u tankom mlazu umiješati u mlijeko s vanilijom. Zatim u sve dodajte jogurt i maline te sve skupa malo promiješajte i ostavite da se ohladi.
U rashlađenu masu umiješajte tučeno slatko vrhnje, napunite posudice za sladoled i ostavite u zamrzivaču dok se skroz ne zaledi.
Dobar tek!
