Kada svom djetetu želite osigurati fini i ujedno zdrav obrok, a da je uz to i brzo gotov, ovaj recept za varivo od špinata i krumpira s jajem bit će pravi dobitak u tanjuru.
Priprema recepta
Blanširajte odvojeno špinat, a krumpir očistite narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Špinat ocijedite nakon blanširanja i isjeckajte što sitnije te ukuhajte na blagoj vatri sa žlicom mekanog putra i malo brašna.
Krumpir ispasirajte i dodajte špinatu. Sve skupa, ako treba samo još malo posolite te dolijte malo mlijeka. Na kraju, na blagoj vatri, umiješajte u varivo prethodno izmućeno jaje, dobro promiješajte i skinite s vatre.
Ovo se varivo služi toplo, a uz prilog ide najbolje fini domaći kruh ili skuhana i na kockice izrezana domaća palenta ili žganci.
Dobar tek!
