File od tune i salata od leće

Meso tune dovodi do normalizacije srca i mozga, izvrsna je prevencija smanjenja vida, a također se protivi nastanku i razvoju problema raka u tijelu.

Beluga leća bogata je prehrambenim vlaknima i folnom kiselinom što leću čini izvrsnim izborom za zdravo srce te odličnim izborom za sve vas koji volite jesti zdravo i osjećati se dobro.

Zlevka je jelo bez glutena, najbolji dokaz da jelo može biti jednostavno, ukusno i zdravo.

Potrebni sastojci (za četiri osobe):

4 fileta od tune od 220 g
100 g beluga leće
2 rajčice
2 mlada luka
peršinov list
maslinovo ulje
sol, papar

Priprema:

Posolite i zapecite u roštiljskoj tavi filete tune. Pazite da se tuna u sredini ne prepeče. Pečene filete tune prelijte s nekoliko kapi maslinova ulja i dodajte krupnu sol. Skuhajte beluga leću i začinite ju soli peršinovim listom i maslinovim uljem. Dodajte narezane rajčice i mladi luk.

Na tanjur servirajte toplu zlevku potom salatu od beluga leće te na kraju tunu sa roštilja.

Dobar tek :)

Recept uz dopuštenje: Udruga UNUO – Centar za kreativno kuharsko osposobljavanje osoba s invaliditetom