Wiener šnicl ili kako je u Hrvatskoj zovemo Bečka šnicla obožavan je recept među djecom, jer se osim što pohano meso ukusno samo po sebi ova šnicla poslužuje s obožavanim pomfritom. 
Wiener schnitzel ili Bečka šnicla klasično je jelo od telećeg mesa, koji neki pripremaju i od svinjetine, koje je popularno u mnogim zemljama srednje Europe, uključujući i Hrvatsku. Ipak izvorno i tradicionalno priprema se od tankih odrezaka telećeg mesa.
Sastojci za recept bečki šnicl:
4 tanka odreska telećeg mesa (oko 150 g svaki)
Sol i papar
100 g brašna
2 jaja
200 g krušnih mrvica
Ulje za prženje
Priprema Wiener šnicle:
Odreske lagano istucite čekićem za meso dok ne postanu još tanji, pazeći da ih ne razderete. Posolite i popaprite odreske s obje strane.
Uvaljajte odreske prvo u brašno, zatim umočite u razmućena jaja, i na kraju obložite krušnim mrvicama.
U dubokoj tavi zagrijte dovoljno ulja za prženje. Pržite šnicle na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno-smeđe s obje strane, otprilike 3-4 minute po strani.
Poslužite odmah, idealno s kriškom limuna i prilogom po izboru, kao što je krumpir salata.
OVDJE pronađite još jedan mesni tradicionalni i ukusni domaći recept
Zagrebački odrezak: Tradicionalni delicija koju djeca obožavaju!
Dobar tek!
