Marelice, to sočno i slatko voće, pravi su simbol ljeta. Svojim jarkim narančastim bojama i osvježavajućim okusom, marelice su neizostavan dio ljetnih voćnih užitaka.
Marelice sazrijevaju u kasno proljeće i rano ljeto, obično od kraja svibnja do srpnja, ovisno o klimatskim uvjetima i sorti. Idealne su za razne kulinarske kreacije – od svježeg voća koje se gricka, preko ukusnih džemova, do osvježavajućih napitaka poput smoothieja.
Nutritivno gledano, marelice su prava riznica zdravlja. Bogate su vitaminima A i C, koji su ključni za zdravlje kože i imunološki sustav. Također sadrže i vlakna koja poboljšavaju probavu, te kalij koji je važan za zdravlje srca. Marelice su niskokalorične, što ih čini idealnim izborom za one koji paze na unos kalorija, a istovremeno žele uživati u ukusnom i hranjivom voću.
Uz sve to, marelice su izvor antioksidansa, posebice beta-karotena, koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i može smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Bilo da ih jedete svježe, sušene, ili ih koristite u raznim receptima, marelice će vas sigurno osvojiti svojom jednostavnošću i bogatstvom okusa.
Evo jednog osvježavajućeg recepta s marelicama koji je idealan za ljetne dane!
Smoothite od marelica
Sastojci za recept:
4 zrele marelice
1 banana
200 ml grčkog jogurta
200 ml svježeg soka od naranče
1 žlica meda (po želji)
Ledene kocke
Priprema recepta:
Marelice operite, prepolovite i izvadite koštice. Ogulite bananu i narežite je na komade.
U blender stavite marelice, bananu, grčki jogurt, sok od naranče i med. Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte nekoliko ledenih kocki i ponovno blendajte dok se led potpuno ne usitni i smjesa postane hladna i osvježavajuća.
Smoothie poslužite odmah u visokim čašama. Po želji, ukrasite s nekoliko kriški marelice ili listićem mente.
Za dodatnu svježinu, možete dodati nekoliko listića svježe mente u blender zajedno s ostalim sastojcima. Ako želite gušću konzistenciju, možete dodati još jednu bananu ili više jogurta.
Ovaj smoothie je savršen za doručak, međuobrok ili kao osvježenje tijekom vrućih ljetnih dana. Uživajte!
Recept: mr. nutricionizma Marina Jakšić
