Stigla je sezona jagoda, a s njom i potraga za slasticama koje ne zahtijevaju sate u kuhinji ni paljenje pećnice.
Ako tražite idealan desert koji je dovoljno lagan za popodnevno uživanje, a opet nutritivno bogat da ga bez grižnje savjesti ponudite svojim mališanima ovaj mousse od jagoda i grčkog jogurta je pun pogodak!
Ovaj recept s jagodama gotov je za samo 10 minuta, a tekstura mu je baš poput najmekšeg ružičastog oblaka.
Sastojci za mousse s jagodama (za 4 osobe)
250 g svježih jagoda (plus par komada za ukras)
200 g gustog grčkog jogurta (bogato proteinima i kalcijem)
1-2 žlice meda ili javorovog sirupa (prilagodite ovisno o slatkoći jagoda)
1 žličica ekstrakta vanilije
Malo limunovog soka (da jagode zadrže žarku boju)
Dodatak po želji: par listića svježe metvice ili malo naribane tamne čokolade
Priprema brzog recepta u 3 jednostavna koraka
Jagode operite, očistite od peteljki i narežite na manje komade. Ubacite ih u blender (ili koristite štapni mikser) zajedno s medom, vanilijom i par kapi limuna. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatki voćni pire.
U zdjelu stavite grčki jogurt. Lagano špatulom umiješajte pire od jagoda. Nemojte previše snažno tući smjesu kako bi zadržala prozračnost. Ako želite “mramorni” efekt, nemojte smjesu skroz ujednačiti.
Rasporedite kremu u staklene čaše ili zdjelice. Na vrh stavite po jednu cijelu jagodu i, ako vaši mališani vole, malo mljevenih keksića na dno ili vrh za dodatnu teksturu.
Wish Mama savjet plus – verzija za bebe:
Ako pripremate desert za najmlađe članove (iznad 12 mjeseci), umjesto meda možete koristiti pola zgnječene zrele banane – ona će dati prirodnu slatkoć i dodatnu gustoću.
A imamo i trik za ljeto 
Ako ovaj mousse stavite u kalupe za sladoled i zamrznete, dobit ćete najfiniji domaći “frozen yogurt” na štapiću!
Uživajte u zajedničkim obiteljski trenucima i najljepšim okusima proljeća!
Recept: chef Zoran Ožegović
