Ovaj sjajan ručak ili večera s piletinom i povrćem, bundevom ili tikvicama, namijenjen je djeci između 9 i 12 mjeseci života, ali ga zapravo mogu jesti i svi ukućani.
Ljeto nam donosi mnoštvo svježih i sočnih namirnica koje možemo izvrsno iskoristiti kakao bi naše dijete imalo što veći udio vitamina i ostalih nutrijenata u svom obroku.
Ljeti često možete naći različite vrsta bundeva – neke su okrugle, neke zelene, neke žute. Imaju izvrstan okus, ali ovo jelo se može pripremiti i s tikvicama.
sastav za recept
1 ljutika, oguljena i fino nasjeckana
1/4 crvene slatke paprike, očišćene od sjemenki i fino nasjeckane
2 jušne žlice biljnog ulja
1 pileća prsa, narezana na komade
2 jušne žlice jabučnog soka
120 ml pileće juhe (jušni pileći temeljac)
2 tikvice srednje veličine, fino nasjeckane ili 225 g bundeve, nasjeckane
1 jušna žlica nasjeckanog bosiljka
Priprema recepta
Ljutiku i slatku papriku pirjajte na biljnom ulju dok ne omekšaju. Umiješajte piletinu i nastavite pirjati 4 minute. Zalijte jabučnim sokom i juhom, te umiješajte tikvice ili bundevu i bosiljak.
Pustite da provri, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 12 minuta ili dok se piletina ne skuha i povrće ne omekša.
Nasjeckajte ili miksajte do željene strukture.
Recept iz kuharice: Kuharica za bebe i djecu, Annabel Karmel
Uz odobrenje: Veble izdavačka kuća
