Čokolada, čokolada i još jednom čokolada! Obožavatelji čokolade zaljubit će se u ovaj recept.
U nastavku donosimo recept za ukusne Čupave čoko kocke!
Sastojci za biskvit:
5 jaja
8 žlica smeđeg šećera
120 g maslaca
1 dcl tople vode
2 žlice glatkog brašna
4 žlice oštrog brašna
1 prašak ua pecivo
2 žlice kakaa
1 vanilin šećer
1 žlica ruma
Preljev od čokolade:
150 g tamne čokolade
100 g maslaca
Posip:
50 g grubo narezane čokolade
Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Žutanjke sa šećerom pjenasto zamutite te dodajte vanilin šećer, rastopljeni maslac, vodu, glatko i oštro brašno, kakkao i na kraju prašak za pecivo. Dodajte žlicu ruma te na kraju povežite sa smjesom bjelanjke koje ste čvrsto umutili u snijeg.
Mi smo koristili manji kalup za pečenje, a ako koristite veći, poduplajte smijesu. Pecite na 180 stupnjeva cca 20 minuta.
Kada se biskvit ispeče, ohladite ga te izržite na kocke jednake veličine.
Rastopite čokoladu i maslac na pari ili u mikrovalnoj pećnici te prelijte preko kocki. Na kraju pospite grubo narezanom čokoladom u mrvicama.
Čokoladu možete staviti u sjeckalicu ili ju usitniti nožem. Punoća okusa neće vas ostaviti ravnodušnima, a jedna kocka na tanjuru, bojimo se, neće biti dovoljna.
Dobar tek!
